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月饼的健康吃法 [复制链接]

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为你的月饼找个搭档吧

红酒、茶还是其它的东西

从健康方面来搭配

挑选出属于你的那个绝配

五大搭配让你健康吃月饼


  1、月饼+水果


  月饼和水果是不错的搭配,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。


  2、月饼+果醋饮料


  从苹果醋开始,近几年来果醋饮料因打着“健康”的旗号受到了人们,尤其是年轻女性的青睐。医学界认为,醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。


  3、月饼+杂锦粥


  在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分,不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,这时,说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你,因为给身体补充营养膳食纤维,可以起到一定的养胃作用。因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的杂锦粥。


  4、月饼+红酒


  “月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。


  5、月饼+茶


  不少消费者到现在依然认为,茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。

不同月饼可配不同的茶


  高糖月饼配红茶


  月饼代表:枣泥月饼、豆沙月饼、凤梨酥月饼、巧克力月饼


  月饼本身是高糖食品,搭配超甜口味的月饼需要有助消化功能的茶品。而红茶比如大红袍等,香味醇厚可以更好地衬托出月饼的香浓,而且红茶也是促进消化的茶品。


  这些过甜的月饼,还可搭配薄荷茶。因为薄荷茶也有促进食物在消化道内运动消化的功能,尤其适合那些肠胃不适或是吃了太过甜腻食物的人饮用,其淡淡的清凉味道也会让口中的甜腻感一扫而光。


  无糖月饼配绿茶


  月饼代表:低糖月饼、无糖月饼


  清淡的绿茶不仅能增进葡萄糖的代谢,以免过多的糖分停留在体内,其所含的氟、茶多酚等成分还能防止因食糖过多而龋齿。


  高胆固醇月饼配罗汉果茶


  月饼代表:蛋黄月饼、蟹黄月饼


  罗汉果茶对降低血液中的胆固醇很有帮助。


  水果月饼配花茶


  月饼代表:抹茶月饼、椰蓉月饼、苹果月饼


  果蔬类月饼口味清淡,且带有水果甜丝丝的味道。对于这些口感本身已经比较清淡的月饼,可以选择搭配一些花茶,如茉莉花茶、玫瑰花茶,这种吃法可以使月饼口感更显清新。


  咸甜月饼配乌龙茶


  月饼代表:绿豆沙月饼、椒盐月饼


  口感咸甜的月饼清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵制成的茶,没有生涩的口感,从而能衬出月饼咸甜的口味。而且乌龙茶中的主成分单宁酸具有溶解脂肪的作用。


  高油月饼配普洱茶


  月饼代表:肉类月饼、伍仁月饼


  搭配高油高脂月饼,需要除油腻功能较强的茶品。普洱茶无疑是最佳选择。普洱茶属性甘冷味苦,不仅有消解油腻之功效,还有降低人体所含的三酸甘油酯、胆固醇等作用。


  看完以上的相关介绍,你为你的月饼选好搭档了吗?具体情况具体分析,根据你的月饼类型,挑选你的小伙伴吧。吃出新滋味,吃出健康。

不同馅料适合不同人群首先,对于年轻女性而言,五仁、枣泥馅料不仅可以润燥养血,还可以乌发、通便。其次,云腿、蛋黄月饼富含维生素A、维生素E、锌、硒,具有明目、抗氧化、预防呼吸道感染的作用,适合体弱者及儿童食用。但云腿、蛋黄中的胆固醇含量比较高,患有高脂血症、心脑血管疾病的朋友就不宜食用了。再次,冰激凌月饼或巧克力月饼不适合脾胃虚弱者食用,会导致腹胀、腹泻。

七类人不宜吃月饼

1.糖尿病、痛风患者过量食用将导致血糖、尿酸升高,甚至引发酮症酸中毒。2.高血压、高血脂及心脑血管疾病患者月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度,加重心脏缺血程度,甚至诱发心肌梗死。3.胃、十二指肠等消化系统疾病患者月饼会促使胃酸分泌,对康复不利。4.胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者多吃月饼可引起胆绞痛,食用过多的月饼还可能引发急性胰腺炎。5.慢性腹泻、肝炎患者过量使用月饼会引起脂肪泻。6.龋齿患者少吃月饼,而且吃后要立即刷牙洁齿。7.老人、婴幼儿消化吸收能力较差,多食月饼会引发消化不良。版权声明:淞茂中医服务平台1、本文由淞茂中医服务平台统筹编撰;2、本平台分享健康图文信息,仅供大家参考学习,不作为医疗诊断依据,如有需要,请在中医师指导下使用;3、部分文章的图稿来源为网络,如有侵权请联系我们及时删除。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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